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Doppelpack

Doppelpack

Sonnenblum-/Kürbiskern
»sehr gut« bei der Brotprüfung 2007
Roggen- und Weizenmehl, Sauerteig, Wasser, Sonnenblum- und Kürbiskerne, Salz, Hefe

 
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Gassenhauer
Gassenhauer

Gassenhauer


 
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Kleines Weizenbrot

Kleines Weizenbrot

500g

 
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Sonnenblum/Vollkornbrot

Sonnenblum/Vollkornbrot

 
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Kornlaib

Kornlaib

Roggenmisch 70:30, mit Sonnenblumkernen
Roggen- und Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Sonnenblumkernen, Hefe, Jodsalz

750 g

 
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Gersterbrot

Gersterbrot

Rsaftiges Roggenmisch 80:20
mit abgeflämmter Kruste
Roggenmehl Typ 1150, Sauerteig, Wasser, Weizenmehl, Hefe, Jodsalz

750 g

 
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Naturkornbrot

Naturkornbrot

saftiges Mehrkornbrot, bleibt lange frisch Weizen- und Roggenmehl, Wasser, Sauerteig, Mais, Gerste, Hafer, Buchweizen, Hirse, Leinsaat, Sesam, Sonnenblumkerne, Hefe, Jodsalz, Fenchel

750 g

 
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Rheinisches Vollkornbrot

Rheinisches Vollkornbrot

saftiges Roggenvollkorn
1250 g
 
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Gerstenbrot

Feinschmecker

1250 g

 


Vielfalt aus der Backstube

In unserer Backstube arbeiten sechs Gesellen und drei Meister daran, täglich frisch 15 verschiedene Brötchensorten, ca. 25 Brotsorten, 10 verschiedene Croissants und Laugenteilchen und 20 verschiedene Kuchensorten zu bereiten. Dazu noch viele leckere Spezialitäten, die der Kunde in einem breit sortierten Bäckereifachgeschäft erwarten darf, wie zum Beispiel Baiserböden, Mürbeteigtörtchen, Bisquitböden und eine Vielzahl an Plätzchensorten – alles natürlich aus der eigenen Backstube.

,,Teigruhe ist das Wichtigste für leckere, aromatische Brote.“ und ,,In unser Brot kommen nur natürliche Zutaten“.

Wir sind dabei!

Fragen?

Wenn Sie Fragen haben, können Sie uns gerne anrufen

Telefon 04621 32280

oder besuchen Sie doch einfach eine unserer Filialen ...
Atelier Bokelmann in Schleswig