Naturkornbrot

Verkehrsbezeichnung:

Mehrkornbrot

Getreidemischungsverhältnis:

50% Roggenmehl1150/50% Weizenmehl 550

Zutatenliste:

Sauerteig(Roggenmehl+Wasser), Weizenmehl,Wasser, Roggenmehl,Sojaschrot,Hirse,Weizenkorn,Haferflocken,Roggenflocken,Gerstengrütze,Leinsaat,Sonnenbl.kerne, Hefe, Jodiertes Salz, Fenchel gemahlen,

Hinweise für Allergiker:

Dieses Gebäck enthält folgende Zutaten mit ausgewiesenen Allergenen: Roggenmehl, Weizenmehl, Sojaschrot, Gerste, Roggenflocken, Haferflocken, Weizen

Nährwerte (je 100g):

Brennwert in kJ: 924

Brennwert in kCal: 221

Eiweiß: 8,09 g

Kohlenhydrate: 37,41 g

Fett: 4,06 g

Broteinheiten (BE): 3,1

entspricht: 32,1 g = 1 BE

Gebäckcharakteristik:

Naturkornbrot ist einsehr körnigen und ballaststoffreiches Brot. Mit so vielen , körnigen Zutaten ergibt ein mildes, abgerundetes Brot mit einem leichten Nussgeschmack. Unser Brot ist sehr bekömmlich und leicht verdaulich.

Verzehrsempfehlung:

Unser Naturkornbrot ist aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts ein echtes Frühstücksbrot. Verzehrt mit Honig, Joghurt, Obst wird es zum Muntermacher. Unser Tipp: Probieren Sie s zu sommerlichen Salaten und vielleicht frisch getoastet.

Verzehrsfrische:

Unsere Brotspezialität, mit Natursauerteig gebacken, können Sie 4 Tage verzehren. Zur Erhaltung des Aromas ist eine Lagerung im Brottopf empfehlenswert. In Scheiben geschnitten und gefrostet, können Sie sich einen Vorrat von ein bis zwei Wochen anliegen.

Vielfalt aus der Backstube

In unserer Backstube arbeiten sechs Gesellen und drei Meister daran, täglich frisch 15 verschiedene Brötchensorten, ca. 25 Brotsorten, 10 verschiedene Croissants und Laugenteilchen und 20 verschiedene Kuchensorten zu bereiten. Dazu noch viele leckere Spezialitäten, die der Kunde in einem breit sortierten Bäckereifachgeschäft erwarten darf, wie zum Beispiel Baiserböden, Mürbeteigtörtchen, Bisquitböden und eine Vielzahl an Plätzchensorten – alles natürlich aus der eigenen Backstube.

,,Teigruhe ist das Wichtigste für leckere, aromatische Brote.“ und ,,In unser Brot kommen nur natürliche Zutaten“.

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